ডিম ও মুরগির ‘যৌক্তিক দাম’ নির্ধারণের দাবি খামারিদের

দীর্ঘদিন খামারিরা ভালো দাম না পাওয়ার কারণে খামার বন্ধ করে দিয়েছে। ডিম ও মুরগির মাংসের খুচরা দাম নিয়ে মানুষের মধ্যে অসন্তোষ তৈরি হচ্ছে। ব্রয়লার মুরগি ও ডিমের বাজার স্থিতিশীল করতে সরকারকে ‘যৌক্তিক দাম’ নির্ধারণের জন্য আহবান জানিয়েছেন খামারিরা।

গেলো রোববার (৫ মার্চ) ঢাকা রিপোর্টার্স ইউনিটিতে আয়োজিত এক সংবাদ সম্মেলনে এ দাবি করা হয়। এ সময় লিখিত বক্তব্য পড়ে শোনান অ্যাসোসিয়েশনের মহাসচিব খন্দকার মো. মহসিন।

বাংলাদেশ পোল্ট্রি ইন্ডাস্ট্রিজ অ্যাসোসিয়েশনের (বিপিআইএ) মতে, ২০২০ সালের মার্চ মাসে মহামারি আঘাত হানার সময় দেশের ৬২,৬৫৬টিরও বেশি পোল্ট্রি খামার বন্ধ হয়ে গেছে; যা মুরগি এবং ডিমের সরবরাহে ঘাটতি তৈরী করেছে।

অ্যাসোসিয়েশনের পক্ষ থেকে দাবি করা হয়, ডিম ও মুরগির মাংসের খুচরা দাম নিয়ে মানুষের মধ্যে অসন্তোষ তৈরি হচ্ছে। দীর্ঘদিন খামারিরা ভালো দাম না পাওয়ার কারণে খামার বন্ধ করে দিয়েছে। বর্তমানে ১৫৮,১৭৯টি খামারের মধ্যে ৯৫,৫২৩টি খামার উৎপাদনে রয়েছে। বাকি ৬২,৬৫৬টি খামার বন্ধ হয়ে গেছে।

এর প্রভাবে, প্রতিদিনের মুরগির উৎপাদন সক্ষমতা ৫,২৭৩ মে. টন থেকে কমে ৪২১৯ মে. টনে নেমেছে। অর্থাৎ মাংসের উৎপাদন কমেছে ২৫.৭১ শতাংশ। একইভাবে ডিমের উৎপাদন প্রতিদিন ৬.৬৪ কোটি পিস থেকে কমে ৪.৩২ পিসে নেমেছে। যেখানে উৎপাদন কমেছে ২৫ ভাগ।

সংবাদ সম্মেলনে দাবি করা হয়, প্রতি কেজি ব্রয়লার মুরগির উৎপাদন খরচ পড়ছে ১৬৭ টাকা, যেখানে খামারি বিক্রি করছে ১৯০-২০০ টাকায়। ঢাকার বাজারে এই মুরগির মাংস বিক্রি হচ্ছে ২৪০ টাকা পর্যন্ত দামে। বাড়তি দামের কারণে খামারিরা দীর্ঘদিন পরে লাভের মুখ দেখলেও এই দামটা স্বাভাবিক না বলে দাবি করা হয়।

প্রসঙ্গত, অথচ বিয়েশাদি, পিকনিক সহ নানা সামাজিক অনুষ্ঠানের কারণে মুরগি ও ডিমের বাড়তি চাহিদা তৈরি হয়েছে। চাহিদা অনুযায়ী এই সরবরাহ না থাকার কারণেই বাজারে ডিম ও মুরগির দাম বেশি।

অন্যদিকে প্রতিটি ডিমের উৎপাদন খরচ হচ্ছে ১১.৭১ টাকা, যেখানে খামারি লোকসান দিয়ে বিক্রি করছে ৯.৪৫ টাকায়। ডিমে খামারিরা লোকসান গুনছেন এবং এটাও স্বাভাবিক দাম না। এই অবস্থার অবসানের জন্য খামারিরা সরকারের হস্তক্ষেপে ডিম ও মুরগির ‘যৌক্তিক দাম’ নির্ধারণের দাবি করেন।