কখন চা পান করবেন আর কখন পানি
চা বেশিরভাগ মানুষের কাছেই অত্যন্ত ভালোলাগার একটি গরম পানীয়। বাঙালির কাছে এটি ইমোশন। দিনে অনেকেই ৩ থেকে ৬ কাপের বেশিই পান করে থাকেন। তবে এমন অনেকেই রয়েছেন যারা চা খাওয়ার আগে কিংবা পরে পানি পান করেন। তবে এটি স্বাস্থ্যকর কিনা! সেই প্রসঙ্গে মতামত নেয়া হয়েছে এক বিশেষজ্ঞের কাছ থেকে। ১. চা পান করার অন্তত ১৫ মিনিট আগে জল খাওয়া উচিৎ। এটি চায়ে উপস্থিত অ্যাসিডের তীব্রতা কমাতে সহায়তা করে থাকে। পাশাপাশি পানি অন্ত্রে একটি স্তর তৈরি করে যা চায়ের অ্যাসিডিক প্রভাব কমায়। ২. চা খাওয়ার আগে হালকা গরম পান খাওয়াই ভালো। ৩. পানি শরীরকে হাইড্রেট করে ফলে পানি খেয়ে চা খেলে তা শরীরের কম ক্ষতি করে। ৪. একেবারে খালি পেটে যদি চা পান করা হয় তাহলে, তা অ্যাসিডিটির সমস্যা বাড়িয়ে দেয়। আর সেই কারণেই সকাল ছাড়া যখনই চা পান করবেন, তার আগেই পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান করে নিন। ৫. পানি শরীরকে হাইড্রেট করে। আর সেই কারণেই চা পানের আগে পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি খাওয়া উচিৎ। তবে যদি গ্রিন টি খাওয়া হয় তাহলে, তার আগে পানি খাওয়ার প্রয়োজন নেই। কারণ গ্রিন টি নিজেই শরীরকে হাইড্রেট করে রাখে। ৬. চায়ে উপস্থিত রাসায়নিক ট্যানিন দাঁতের ক্ষতি করে থাকে। তবে চা খাওয়ার আগে যদি পানি পান করা হয় তাহলে, দাঁতের উপর স্তর পরে না। পাশাপাশি রক্ষাও করে দাঁতকে। পানি মুখের ব্যাকটেরিয়াও পরিষ্কার করতে সহায়তা করে থাকে। ৭. খালি পেটে চা পান স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর। এটি আলসারের সমস্যা বৃদ্ধি করতে পারে। আর সেক্ষেত্রে চায়ের আগে যদি পানি পান করা হয় তাহলে, এই আলসারের সম্ভাবনা কমে অনেকটাই। ৮. গরম চা পানের পরেই পানি পান উচিৎ নয়। এটি স্বাস্থ্যের পক্ষে ভীষণভাবে ক্ষতিকর। কারণ গরম চা খাওয়ার পর যদি ঠান্ডা জলটা খাওয়া হয় তাহলে, শরীরে একাধিক সমস্যা নজরে আসে। বিশেষ করে গ্রীষ্মের দিনে এই সমস্যা বৃদ্ধি পায়। ৯. চা পানের পরেই যদি পানি পান করা হয় তাহলে, গ্যাসের সমস্যা ছাড়াও পেট ব্যথা, পেটে ফোলাভাব, পেট ফেঁপে যাওয়া, পেট খারাপ হওয়া কিংবা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় ভুগতে হয়। আর ঠাণ্ডা গরমে সর্দি-কাশি কিংবা জ্বরও হতে পারে। ১০. চা পানের পর পানি পানে দেখা দিতে পারে দাঁতের সমস্যাও। ক্ষয়, হলুদভাব, সংবেদনশীলতার সমস্যা দেখা দেয়। ১১. চা পানের পর কিছু খাদ্য গ্রহণ করা উচিৎ, তারপরই পানি পান ভালো। উল্লেখ্য, খাদ্য গ্রহণের অন্তত ২০ মিনিট পরই পানি পান করা উচিৎ। ১২. বিশেষজ্ঞদের মত অনুযায়ী, দিনে অন্তত এক থেকে দু’কাপ চা পান উচিৎ। কিন্তু যদি সর্দি-কাশির সমস্যা হয় তাহলে, দুই থেকে তিন কাপ খেলে অসুবিধা হবে না। তবে এর থেকে বেশি চা পান করলে, তা মানসিক চাপ ও উদ্বেগ বাড়াতে পারে।