অফিস থেকে বাড়ি ফিরে চায়ের সঙ্গে মুড়ি আর চানাচুর অনেকেরই সন্ধ্যার খাবার এটি। অনেকেই আবার দুপুরে ভাতের পরিবর্তে মুড়ি খেয়ে থাকেন। রোজ মুড়ি খেলে ক্ষতির চেয়ে লাভের পরিমানই বেশি।
মুড়ি খেলে পাওয়া যাবে যেসব উপকার -
গ্যাসট্রিকের সমস্যা কমাতে মুড়ি খেতে পারেন। নিয়মিত মুড়ি খেলে পেটে অ্যাসিডের ক্ষরণে ভারসাম্য আসে। গ্যাসট্রিকের সমস্যা বেশি হলে মুড়ি পানিতে ভিজিয়ে খান অনেকেই।এতে আরাম পাওয়া যায় অল্প সময়েই।
হাড় দৃঢ় ও মজবুত করতেও মুড়ি দারুণ কার্যকর। মুড়িতে রয়েছে প্রচুর ক্যালশিয়াম। হাড়ের যত্নে তাই মুড়ির ভূমিকা অন্যতম।
মুড়িতে ক্যালোরির মাত্রা অনেক কম। খিদে পেলে অল্প মুড়ি খেলেই পেট ভরে যায়। ক্যালোরির মাত্রা কম বলে মুড়ি খেলে ওজন বাড়ে না। যারা হালকা খাবার হিসাবে নিয়মিত মুড়ি খান, তাদের পক্ষে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা সহজ।
রোজ মুড়ি খেলে নিয়ন্ত্রণে থাকতে পারে রক্তচাপও। এতে সোডিয়ামের মাত্রা কম। ফলে মুড়ি খাওয়ায় পেট ভরলেও রক্তচাপ বাড়ে না।
এসি
