মুখরোচক ও পুষ্টিকর একটি খাবার হলো চিকেন বল। বড়দের পাশাপাশি বাচ্চারাও অনেক পছন্দ করে থাকে এ খাবারটি। শুধু বিকেলের নাস্তা...
সকাল থেকেই ঝুম বৃষ্টি হচ্ছে। আর বৃষ্টির মৌসুম মানেই খিচুড়ি খেতে ইচ্ছে করে ছোট থেকে বড় সকলেরই। বর্ষার দিনে গরমাগরম খিচুড়ি আর ইলিশ মাছ ভাজা পেলে...
সারাদেশে চলছে মাঝারি থেকে তীব্র দাপদাহ। প্রচণ্ড গরমে হাঁসফাস অবস্থা। তৃষ্ণা মেটামে অনেকেই ঠাণ্ডা পানি পান করছে। এদিকে, চলছে আমের মৌসুম। বাজারে প্রচুর কাঁচা আম পাওয়া...
রাজধানীর ইন্টারকন্টিনেন্টাল হোটেলে বিক্রি হচ্ছে বিশেষ ধরনের এ সোনার প্রলেপ দেওয়া জিলাপি। বিশেষ এই জিলাপি ২৪ ক্যারেটের সোনা দিয়ে মোড়ানো। সে জন্যই এত দাম। রমজান উপলক্ষে...
ব্রেড পিৎজা একটি দ্রুত এবং সুস্বাদু স্ন্যাক রেসিপি। যা স্বাস্থ্যকর এবং খুব কম সময়ে তৈরি হয়ে যায়। সকালে বাড়ির ক্ষুদে সদস্যটির টিফিনে এ মুখরোচক খাবারটি তৈরি...
যারা ওজন কমানোর পরিকল্পনা করছেন, তাদের কাছে সকালের খাবারে ওটস একটি অত্যন্ত পছন্দের খাবার। এ খাবার দীর্ঘ সময়ের জন্য পেট ভর্তি রাখে। ওটসে ক্যালোরির মাত্রা কম।...
চাউমিন খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ খুব কমই পাওয়া যাবে। নানা রকমের সবজি, ডিম কখনো বা মাংস দিয়ে বানানো হয় চাউমিন। এক এক বাড়িতে এক...
ভালবাসার দিনেই ‘ভালবাসি’ কথাটি বলতে চাচ্ছেন মনের মানুষটিকে। কিন্তু সেই চিরাচরিত দোকান থেকে কিনে আনা গোলাপ ফুল, কার্ড বা চকোলেট দিয়ে নয়, বলতে চাচ্ছেন একটু অন্য...
রোজ রোজ একই স্বাদের রান্না খেতে খেতে মুখে বিষাদ চলে আসে তাই না! তাই দুপুরে বা রাতে একটু ভিন্ন স্বাদের রান্না না হলে ঠিক জমে না।...
সরস্বতী পূজা মানেই যেমন হলুদ শাড়ি, তেমন খিচুড়িও। পূজার দিন প্রায় প্রতিটি বাড়িতেই রান্না হয় খিচুড়ি। ঠাকুরের ভোগ কিংবা অতিথির পাতে খিচুড়ি থাকবেই। আবার অনেক বাড়িতে...
প্রতিদিন সন্ধ্যায় চা’র সাথে টা না হলে চলে না অনেকেরই। প্রতিদিন সেই চা-টোস্ট ছেড়ে চলুন আজ জেনে নেয়া যাক একটি নতুন রেসিপি, গুজরাটি মেথি পকোড়া। ...
বিকেল বা সন্ধ্যায় একটু মুখরোচক নাস্তা খেতে বেশ ভালই লাগে। এই সময়ে খাওয়ার যে ইচ্ছা জাগে, সেটা আসলে যতখানি না খিদে মেটানোর, তার চেয়ে বেশি রসনাতৃপ্তির।...
বিয়ে বাড়িতে কিংবা বিশেষ দাওয়াতে গেলে খাওয়ার শেষ পাতে যে খাবারটি দেয়া হয় সেটি হলো জর্দ্দা। আবার অনেকে এটাকে “জর্দা পোলাও”ও বলে থাকে। ‘জর্দা পোলাও’ ফারসি...
অনেকেই আছেন যারা রাতে রুটি খান। সব সময় তো আর হিসাব করে রুটি বানানো যায় না। দেখা যায় যতটুকু প্রয়োজন, তার চেয়ে বেশি রুটি বানানো হয়েছে।...
কাবাব যে শুধু মাছ-মাংস দিয়ে তৈরি করা যায়, তা কিন্তু নয়। বরং সবজি দিয়েও তৈরি করা যায় সুস্বাদু কাবাব। তাও সেটা শীতের সবজি মুলা দিয়ে তৈরি।...
বাঙালীর ফুলকো লুচি সারা দুনিয়া বিখ্যাত। পাঁঠার মাংস হোক বা নিরামিষ আলুর দম, ফুলকো লুচি দিয়ে খেলেই তার স্বাদ বেড়ে যায় কয়েক গুণ। কোনও বাড়িতে ময়দার...
ডায়েট মেনে চলা স্বাস্থ্য সচেতন মানুষদের কি ভালমন্দ খেতে ইচ্ছে করে না! নিশ্চয়ই করে। পুষ্টিবিদরাও একটানা ডায়েট মেনে চলতে বারণই করেন। মাঝেমধ্যে স্বাদ পাল্টালে যেমন মুখের...
এতদিন শুধু ইলিশের পোলাও, সর্ষে ইলিশের মুখরোচক রেসিপির নাম শুনেছেন। চিংড়ি দিয়েও কিন্তু বানানো যেতে পারে নতুন কোন খাবার। তবে মালাইকারি বা পাতুরি হিসাবে নয় নতুন...
মধ্যপ্রাচ্যের একটি জনপ্রিয় খাবার খাবসা। সৌদিতে এটি ‘মাকবুস’ নামেও পরিচিত। মূলত পুরো রান্নায় বিভিন্ন মশলা সহযোগে চিকেন,বিফ বা মাটনকে গ্রিল করা হয়। আর পরিবেশন করা হয়...
মাহলাবিয়া একটি তার্কিশ ডেজার্ট। বর্তমানে বাংলাদেশেও বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এ খাবারটি। দুধের তৈরি একটি পুডিং মাহলাবিয়া যা খেতেও বেশ সুস্বাদু। ছোট-বড় সকলেরই পছন্দের তালিকায় আছে...
