চা কম বেশি আমরা সবাই পান করি। নানান ধরনের চা পাওয়া যায় ঢাকা শহরে। সাধারণত র চা, কনডেন্সড মিল্কের বা গরুর দুধের পাউডারে তৈরি চা পান করা হয়। কেউ কেউ লেমন টি, গ্রিন টি ও মাসালা চা-ও পান করেন। তবে উটের দুধের চাও যে ঢাকাতে পাওয়া যায়, তা অনেকেই জানেন না। তবে জেনে নেয়া যাক ঢাকায় কোথায় পাওয়া যায় উটের দুধের চা আর দামই বা কত এই চায়ের।
ব্যাচেলরস এক্সপ্রেস রেস্টুরেন্টে বিক্রি হচ্ছে উটের দুধের চা। রেস্টুরেন্টটি ঢাকার গুলশান-২ গোল চত্বরের একটু আগেই ল্যাবএইডের উল্টা দিকে ৫২ নম্বর বাড়িতে অবস্থিত। গেলো ৬ ফেব্রুয়ারি চালু হয়েছে রেস্টুরেন্টটি।
তরুণ দুই বন্ধু মাহবুব হাসান ও আমিনুল ইসলাম এই রেস্টুরেন্টের উদ্যোক্ত। দুবাই থেকে প্যাকেট উটের দুধ আমদানি করেন তারা । সংযুক্ত আরব আমিরাতের ক্যামেলিসাস ব্র্যান্ডের ক্যামেল মিল্ক পাউডার। অর্থাৎ, উটের দুধের গুড়া বা পাউডার। দুবাইতে আগের দিন জানালে পরদিন উটের গুঁড়া দুধ হাতে পান তারা। এ দুধের প্যাকেটের মেয়াদ এক বছর করে।
উটের দুধ দিয়ে চা তৈরিতে কাজী অ্যান্ড কাজী টির প্রিমিয়াস চা ব্যবহার করা হয় এখানে। চায়ের রঙে সাদার ভালোই উপস্থিতি। গাভির দুধের থেকে বেশ জোরালো গন্ধ। অনেক কড়া ও তাজা তাজা ভাব রয়েছে। চা পাতার স্বাদ ছাড়িয়ে সেই চায়ের স্বাদ তীব্র।
রমজানে প্রতিদিন দুপুর ১২টা থেকে রাত পেরিয়ে ভোর ৫টা পর্যন্ত খোলা থাকছে ব্যাচেলর এক্সপ্রেস রেস্টুরেন্টটি। অন্য সময়ে বেলা ১১টা থেকে রাত ৩টা পর্যন্ত খোলা থাকে। এখানে এক মগ উটের দুধের চায়ের দাম ৪০০ টাকা। আর মাসালা চা ২০০ এবং অন্যগুলো ৪০ থেকে ১৫০ টাকার মধ্যে। চা ছাড়াও রয়েছে বিভিন্ন ফলের রস এবং পিৎজা, বার্গার, পাস্তা, মাঞ্চিসসহ অন্যান্য ফাস্ট ফুড।
