আপেলের খোসাতেও আছে পুষ্টি

শীতের মৌসুমে ডায়েটে নিশ্চয়ই আপেল থাকে। অনেকেই কীটনাশকের ভয়ে আপেলের খোসা খায় না। এ অভ্যাস মোটেই ভাল নয়। আপেলের খোসার মধ্যেও ফাইবার এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণ রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। খোসা সমেত আপেল না খেলেও আপনি আরও নানা ভাবে আপেলের খোসাকে কাজে লাগাতে পারেন। আপেলের খোসা কিন্তু মোটেই ফেলনা নয়। আপেলের খোসা দিয়ে সালাদ সাজিয়ে নিতে পারেন। আপেল ও দারুচিনির চা তৈরি করতে পারেন। আপেল ও দারুচিনির চায়ে আপেলের টুকরো তো দেবেন, সঙ্গে আপেলের খোসাও ফেলে দিন। এতে স্বাদ ও স্বাস্থ্য দুটোই বজায় থাকবে। অ্যাপেল সিডার ভিনেগার কিনে খাচ্ছেন? এবার থেকে আপেলের খোসা দিয়ে অ্যাপেল সাইডার ভিনেগার বাড়িতেই তৈরি করুন। একটি বোতলে আপেলের খোসা, চিনি ও পানি মেশান। এটা প্রায় এক মাসের জন্য কোনও অন্ধকার জায়গায় রেখে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে অ্যাপেল সিডার ভিনেগার ।

স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকসের খোঁজে রয়েছেন? আপেলের খোসা দিয়ে চিপস তৈরি করুন। আপেলের খোসায় মাখন, দারুচিনির গুঁড়ো ছড়িয়ে বেক করে নিন। তৈরি আপেলের খোসার চিপস। এটা যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্যকর। স্মুদি তৈরিতেও আপেলের খোসা ব্যবহার করতে পারেন। ব্লেন্ডারে স্মুদির সব উপকরণের সঙ্গে আপেলের খোসাও দিয়ে দিন। এতে স্মুদি আরও ভাল খেতে হবে। পাশাপাশি আপেলের খোসার সমস্ত পুষ্টিগুণ পাবেন।