লাইফস্টাইল
সংক্রমণের ঝুঁকি এড়াতে যেভাবে ধুবেন ফল এবং সবজি

Published
2 weeks agoon

শরীর স্বাস্থ্য ভাল রাখতে প্রতিদিন অন্তত ৫ রকম ফল এবং সবজি খেতে বলেন পুষ্টিবিদরা। বিভিন্ন ধরনের সবজি এবং ফলে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় যত রকম যৌগ থাকে তা অন্য কোন খাবারে পাওয়া যায় না। কিন্তু এ কথাও সত্যি যে বাজার থেকে কেনা ফল বা সবজির মাধ্যমেই সবচেয়ে বেশি জীবাণু শরীরে প্রবেশ করে। চাষের ক্ষেত থেকে তুলে আনা সবজিতে সার বা কীটনাশক থাকা অস্বাভাবিক নয়। আবার সেই ফল বা সবজি এক জায়গা থেকে অন্য জায়গায় নিয়ে যাওয়ার সময়ও কিন্তু বিভিন্ন ভাবে সংক্রামিত হতে পারে।
রাস্তার উপর খোলা জায়গা, ধুলোবালির মধ্যে সাধারণত ফল বা সবজি বিক্রি হয়। বিক্রেতারা কিন্তু এ সমস্ত সবজি বা ফল ধুয়ে বিক্রি করেন না। তাই বাজার থেকে কিনে ঘরে আনা মাত্রই তা ভাল করে ধুয়ে ফেলাই শ্রেয়। অনেকে তা না করেই ফ্রিজে তুলে দেন। সে ক্ষেত্রে ফ্রিজে থাকা অন্যান্য খাবারের মধ্যেও সংক্রমণ ছড়ানোর ভয় থেকে যায়।
চলুন জেনে নেয়া যাক ফল এবং সবজি কী ভাবে ধুলে সংক্রমণের ঝুঁকি এড়ানো যায়-
বাজার থেকে কেনা ফল বা সবজি খাওয়ার আগে যেমন ধুয়ে নিতে হবে। তেমনই নিজের হাতের প্রতিও ততটাই খেয়াল রাখতে হবে। হাত না ধুয়ে কিন্তু খাওয়া যাবে না এসব ফল, সবজি।
সবজি বা ফলের খোসা ছাড়ানোর আগেই তা ভাল করে ধুয়ে নিতে হবে। কাটার পর চাইলে আবার ধোয়া যেতেই পারে।
বাজার থেকে কেনা শাক বা সবজি, বাজার থেকে কিনে এনেই ঠান্ডা পানিতে বেশ কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপর পানি থেকে তুলে শুকনো করে, তবেই ফ্রিজে তোলা যাবে।
ফলমূল, শাকসবজি ধোয়া, বাছা, শুকনো করার পর নিজের হাত এবং ঘরের যেখানে সেগুলি রেখেছিলেন, তা ভাল করে জীবাণুমুক্ত করতে হবে।
তুলনায় নরম ফল বা সবজি ধোয়ার ক্ষেত্রে একটু বেশিই সতর্ক থাকতে হবে।
মূল বা কন্দজাতীয় সবজি যেহেতু বেশির ভাগই মাটির তলায় থাকে, তাই সেগুলি কলের পানিতে ভাল করে ঘষে ঘষে ধুতে হবে। যাতে গায়ে কোনও ভাবেই মাটি না লেগে থাকে।
অন্যরা যা পড়ছেন
আজ থেকে নতুন সময়সূচিতে অফিস-ব্যাংক
পিস্তল, ম্যাগাজিন ও গুলিসহ এক অস্ত্রব্যবসায়ী আটক
মুক্তিযোদ্ধাদের ফল-মিষ্টি ও উপহার পাঠালেন প্রধানমন্ত্রী
আরাভ আটক হওয়ার কোনো তথ্য নেই: আইজিপি
স্কুলে অভিভাবকদের হেনস্তার ঘটনায় বগুড়ার বিচারক প্রত্যাহার
তাড়াশ থানায় অগ্নি নির্বাপক মহড়া অনুষ্ঠিত
কোনো মানুষ ঠিকানাহীন থাকবে না: প্রধানমন্ত্রী
রোহিঙ্গা প্রত্যাবাসনে জোরালো ভূমিকা নেয়ার আহ্বান
গাইবান্ধা জেনারেল হাসপাতালে দালাল সিন্ডিকেটের কাছে জিম্মি রোগিরা
আর্কাইভ
জাতীয়


সমকামী ডেটিং অ্যাপের ফাঁদে ফেলে ইমতিয়াজকে হত্যা
ঢাকার তেজগাঁওয়ের স্থপতি ইমতিয়াজ মোহাম্মদ ভূঁইয়াকে হত্যার ঘটনায় তৃতীয় লিঙ্গের নারীসহ ৫ জন জড়িত ছিলেন। সমকামী ডেটিং অ্যাপের ফাঁদে ফেলে...


‘চিকিৎসকদের কর্মঘণ্টা শেষে হাসপাতালেই রোগী দেখার সুযোগ দিচ্ছে সরকার’
পাইলট প্রকল্প হিসেবে সরকারি চিকিৎসকদের কর্মসময়ের পর হাসপাতালেই ব্যক্তিগত রোগী দেখার সুযোগ করে দিচ্ছে সরকার। আগামী ৩০ মার্চ থেকে এই...


হুইপকে নিয়ে কটুক্তি: ইন্সপেক্টর সাইফের ৫ লাখ টাকা জরিমানা
জাতীয় সংসদের হুইপ শামসুল হক চৌধুরী ক্লাবে জুয়ার আসর থেকে ১৮০ কোটি টাকা আয় করেন, ফেসবুকে এমন পোস্ট দেয়ার অভিযোগে...


‘প্রলয় গ্যাং’র ২ সদস্য গ্রেপ্তার
ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের (ঢাবি) অপরাধ বিজ্ঞান বিভাগের শিক্ষার্থী জোবায়ের ইবনে হুমায়ুনকে মারধরের ঘটনায় ‘প্রলয় গ্যাং’র দুই সদস্যকে গ্রেপ্তার করেছে শাহবাগ থানা...


স্থপতি ইমতিয়াজ হত্যা: গ্রেপ্তার ৩
স্থপতি ইমতিয়াজ মোহাম্মদ ভূঁইয়াকে হত্যার ঘটনায় তিনজনকে গ্রেপ্তার করেছে ঢাকা মহানগর গোয়েন্দা পুলিশ (ডিবি)। রোববার (২৬ মার্চ) রাতে ঢাকাসহ আশপাশের...


রমজানে প্রথম কর্মদিবসেই তীব্র যানজটে নাকাল জনজীবন
শুক্রবার রোজা শুরু হলেও সাপ্তাহিক ও সরকারি ছুটি মিলিয়ে রোববার পর্যন্ত রাজধানীর সড়কগুলো ছিলো অনেকটাই ফাঁকা। রমজানের প্রথম কর্মদিবসে রাজধানীর...


ভোক্তা অধিকারের অভিযান, ১ প্রতিষ্ঠানকে জরিমানা
মুরগির আড়ত মালিকদের সিন্ডিকেট এবং খোলা বাজারে অব্যবস্থাপনা রোধে রাজধানীর কাপ্তান বাজারে অভিযান চালিয়েছে জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর। এ...


রিজেন্ট সাহেদের জামিন আদেশ আগামীকাল
অস্ত্র মামলায় যাবজ্জীবন কারাদণ্ডপ্রাপ্ত রিজেন্ট গ্রুপ ও রিজেন্ট হাসপাতালের চেয়ারম্যান মো. সাহেদের হাইকোর্টের দেয়া জামিন স্থগিত থাকবে কি না আগামীকাল...


মাদকবিরোধী অভিযানে গ্রেপ্তার ৪৯
রাজধানীর বিভিন্ন এলাকায় মাদকবিরোধী অভিযান পরিচালনা করেছে ঢাকা মেট্রোপলিটন পুলিশের (ডিএমপি) বিভিন্ন অপরাধ ও গোয়েন্দা বিভাগ। অভিযানে মাদক বিক্রি ও...


কাপ্তানবাজারে অগ্নিদগ্ধ ৪ জন শেখ হাসিনা বার্নে
রাজধানীর ওয়ারী থানা এলাকার কাপ্তানবাজারের জয়কালী মন্দির সংলগ্ন সুইপার কলোনিতে অগ্নিকাণ্ডের ঘটনায় দগ্ধ চারজনকে শেখ হাসিনা জাতীয় বার্ন ও প্লাস্টিক...
আর্কাইভ

ফের রোনালদোর জোড়া গোল,পর্তুগালের বড় জয়

মাছ ধরতে গিয়ে বজ্রপাতে প্রাণ গেল শ্বশুর-জামাইয়ের

মাশরাফির বোলিং তোপে উড়ে গেল মোহামেডান

আবুধাবিতে মহান স্বাধীনতা দিবস পালিত

মারা গেছে হাসপাতালের টয়লেটে পাওয়া সেই নবজাতকটি

সমকামী ডেটিং অ্যাপের ফাঁদে ফেলে ইমতিয়াজকে হত্যা

পুরনো ঢাকার পেস্তাবাদামের শরবত

বাংলাদেশের ঝড় থামলো বৃষ্টিতে

মোবাইল ব্যাংকিংয়ে ১ লাখ ৫৯৩ কোটি টাকা লেনদেন জানুয়ারিতে

আ.লীগ সম্পাদক ডাবলু সরকারকে বহিস্কারের দাবিতে সমাবেশ

ইন্টারপোলের রেড নোটিশে আরাভ খান

একদিন ছুটি নিলে ঈদে মিলবে টানা ৫দিন ছুটি

বিনামূল্যে উন্নতমানের খাবার পাবে ইবি শিক্ষার্থীরা

৫০ হাজার টাকায় স্বামীকে খুনের চুক্তি , পেলো ৫০০ টাকা

হাসপাতালের টয়লেটে নবজাতক রেখে পালাল কিশোরী মা

আইপিএল থেকে নিষিদ্ধ হবেন সাকিব-মুস্তাফিজরা!

বিআরটিসি বাস খাদে, নিহত ২

এবার ইফতার বিক্রি নিয়ে ব্যস্ত নায়িকা মাহি!

ইতিহাস গড়ে ১০ উইকেটে বাংলাদেশের জয়

রেলস্টেশনের স্ক্রিনে হঠাৎ পর্ন ভিডিও

গুলিস্তানে বিস্ফোরণ: পদক পেল মরদেহ উদ্ধারকারী র্যাবের কুকুর

‘রহমত উল্লাহর বিরুদ্ধে শাকিব খানের অভিযোগ তদন্ত করবে ডিবি’

‘গোটা চলচ্চিত্রের মানুষের সঙ্গে প্রতারণা করেছে রহমত উল্লাহ’

আ-লীগের ভয়ে মানুষ এখন সত্য কথা লেখেও না, বলেও না : ফখরুল

রোজার প্রথম সপ্তাহে কেজিতে চিনির দাম কমবে ৫ টাকা : বাণিজ্যমন্ত্রী

মাদক কারবারিদের আতঙ্কের নাম র্যাব: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী

পঁচাত্তরে বঙ্গবন্ধুর জন্মদিন উদযাপন কেমন ছিল, জানালেন জয় (ভিডিও)

পুলিশ সদস্যকে খুনের বিষয়ে মুখ খুললেন আরাভ খান

পাকিস্তান ছাড়া তত্ত্বাবধায়ক সরকার দুনিয়ার কোথাও নেই: কাদের

ক্রিকেটার সাকিব ও হিরো আলমকে জিজ্ঞাসাবাদ করা হতে পারে : ডিবি প্রধান
সর্বাধিক পঠিত
- অপরাধ3 days ago
ইন্টারপোলের রেড নোটিশে আরাভ খান
- জাতীয়22 hours ago
একদিন ছুটি নিলে ঈদে মিলবে টানা ৫দিন ছুটি
- ছাত্র-শিক্ষক2 days ago
বিনামূল্যে উন্নতমানের খাবার পাবে ইবি শিক্ষার্থীরা
- চট্টগ্রাম3 days ago
৫০ হাজার টাকায় স্বামীকে খুনের চুক্তি , পেলো ৫০০ টাকা
- রংপুর1 day ago
হাসপাতালের টয়লেটে নবজাতক রেখে পালাল কিশোরী মা
- ক্রিকেট2 days ago
আইপিএল থেকে নিষিদ্ধ হবেন সাকিব-মুস্তাফিজরা!
- দুর্ঘটনা3 days ago
বিআরটিসি বাস খাদে, নিহত ২
- ঢাকা3 days ago
এবার ইফতার বিক্রি নিয়ে ব্যস্ত নায়িকা মাহি!