ঘরেই বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু ব্রেড পিৎজা

ব্রেড পিৎজা একটি দ্রুত এবং সুস্বাদু স্ন্যাক রেসিপি। যা স্বাস্থ্যকর এবং খুব কম সময়ে তৈরি হয়ে যায়। সকালে বাড়ির ক্ষুদে সদস্যটির টিফিনে এ মুখরোচক খাবারটি তৈরি করে দিতে পারেন সহজেই। তাছাড়া এ খাবারটি শিশু হোক বা প্রাপ্তবয়স্ক সবাই খেতে পছন্দ করে। চলুন জেনে নেয়া যাক ঘরেই কিভাবে বানাবেন দোকানের মত স্বাদের ব্রেড পিৎজা-

ব্রেড পিৎজা তৈরির উপকরণঃ

স্যান্ডউইচ রুটি স্লাইস- ৬টি মাখন- প্রয়োজন মত অলিভ অয়েল- ১ চা চামচ পিৎজা সস- প্রয়োজন মত পেঁয়াজ- মাঝারি সাইজের ১টি ক্যাপসিকাম- মাঝারি সাইজের ১টি

টমেটো- মাঝারি সাইজের ১টি অরিগেনো- প্রয়োজন মত গ্রেটেড মোজারেলা চিজ- ১ থেকে ১.২৫ কাপ রেড চিলি ফ্লেক্স- সামান্য লবণ- স্বাদ অনুযায়ী

যেভাবে বানাবেন ব্রেড পিৎজা:

ব্রেড পিৎজা তৈরি করতে প্রথমে একটি প্যান গরম করুন এবং তাতে প্রায় আধা থেকে ১ চা চামচ অলিভ অয়েল ছড়িয়ে দিন। আঁচ কম রাখুন। এবার এতে পাউরুটির স্লাইস দিন এবং এর বেস হালকাভাবে টোস্ট করুন ও উল্টে দিন। এরপরে, হালকা টোস্ট করা জায়গায় দ্রুত কিছু মাখন ও পিৎজা সস ছড়িয়ে দিন। এবার উপরে পেঁয়াজ এবং সব সবজি রাখুন। মনে রাখবেন টপিং যোগ করার সময় আঁচ কম রাখুন। এরপর অরিগেনো ছিটিয়ে দিন। এছাড়াও গুঁড়ো গোলমরিচ চাইলে যোগ করতে পারেন। এবার উপরে গ্রেট করা মোজারেলা চিজ দিন। আঁচ কমিয়ে ব্রেড পিৎজার উপর ঢাকনা দিন। চিজ গলে যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। খেয়াল রাখুন ব্রেড যাতে ভালো ভাবে টোস্ট করা হয়। এবার এটা তুলে সার্ভিং প্লেটে রাখুন এবং রেড চিলি ফ্লেক্স ছিটিয়ে দিন। তৈরি ব্রেড পিৎজা। এবার এটি গরম গরম পরিবেশন করতে পারেন কেচাপ বা মেয়োনিজের সাথে।

বিশেষ টিপসঃ

ঘরে যদি পিৎজা সস না থাকে তাহলে তার বদলে সামান্য কেচাপ ও রেড চিলি সস একসাথে মিশয়ে ব্যবহার করতে পারেন। রেড চিলি ফ্লেক্স না থাকলে শুকনো মরিচ ভেজে গুঁড়ো করে নিন। রেড চিলি ফ্লেক্সের বদলে এটা সামান্য ছড়িয়ে দিন উপর থেকে। অরিগেনো না থাকলে কোন অসুবিধা নেই। তার জায়গায় ছড়িয়ে দিন অল্প গোলমরিচ গুঁড়ো। এতে স্বাদ একটু আলাদা হবে। তবে খারাপ হবে না খেতে। আর বাচ্চারা বুঝতেও পারবে না।