বিকেলের নাস্তা বা স্কুলের টিফিনে নুডলস প্রায়শেই দেখা যায়। তবে একইভাবে সবসময় নুডলস রান্না করে খেতে কার ভালো লাগে বলুন তো? চলুন তাহলে দেখে নেয়া যাক নবাবী স্বাদে কিভাবে আমরা শাহী নুডলস রান্না করতে পারি।...

কোফতা কারি অনেকেই পছন্দের পদ। বিভিন্ন রকমের কোফতা কারি হতে পারে। তবে কীভাবে তৈরি করবেন কোফতা কারি? এবার মাংসের কোফতা কারির রেসিপি জানাবো।   উপকরণ ধাপ ১ আধকেজি- মুরগির/খাসির মাংস পেঁয়াজ কুঁচি-...

দেশের বাজারে এখন নতুন বম্বে আলু বা গেলো আলু পাওয়া যায়। এটি শীতকালে দেশে উৎপাদিত ফসল। আলু অন্য সবজির সঙ্গে বা ভর্তা বানিয়ে তরকারি হিসেবে খাওয়া হয়। এছাড়া আলু বিভিন্নভাবে খাবার হিসেবে গ্রহণ করা হয়ে থাকে।...

শীতকালীন সবজির মধ্যে বাজারে বেশি দেখায় যায় ফুলকপি ও বাঁধাকপি। এ দুটি মাছ বা নিরামিষ দুইভাবে রান্না করা হয়ে। তবে স্বাধ বাড়াতে বা ভিন্ন রুচি আনতে বাঁধাকপি কিমা দিয়েও রান্না করতে পারেন। আসুন এ রেসিপিটা জ...

পটল দোলমার কথা তো আমরা সবাই কম বেশি জানি। আজকে আমরা আপনাদের জানাবো ভিন্ন একটি আইটেম টমেটোর দোলমা তৈরির পদ্ধতি সম্পর্কে। খুব সুস্বাদু ও হেলদি এই আইটেমটি তৈরি করার পদ্ধতিটিও অনেক সহজ। তো চলুন দেরি না কর...

কাচ্চি খেতে পছন্দ করেন ছোট-বড় সবাই। বিভিন্ন অনুষ্ঠানে তো বটেই, এছাড়াও বাড়িতে মাঝে-মধ্যে কাচ্চি খেতে চান অনেকে। তবে সব সময় তো রেস্টুরেন্টে গিয়ে কাচ্চি খাওয়া সম্ভব নয়। যারা ভাবছেন ঘরে কীভাবে রেস্টুরেন্ট...

সারাবছর পিঠা খেলেও শীতকালই পিঠার মওসুম। এ সময় আলাদা একটি পিঠার আবহ থাকে। সামনেই পৌষপার্বণ। বছরের এই সময়টিতে অনেকের বাড়িতেই পিঠা তৈরির এক উৎসব চলে। ছাঁচের পিঠা, গোকুল পিঠা, দুধপুলি, পাটিসাপটা, তেলের প...

মিষ্টি খেতে জীবনের কোন এক সময় সবাই পছন্দ করেন। এর মধ্যে রসমালাই কেউ কেউ বেশি পছন্দ করে থাকেন। তবে মিষ্টিতো তৈরি করা অনেক ঝামেলা ও সময়ের ব্যাপার। তাই বাজার থেকেই মিষ্টি কেনা হয়। কিন্তু ঘরে বসেই এ মিষ্ট...

এই কনকনে শীতের সময়ে অবশ্যই কিছু মজাদার খাবার উপভোগ করাটা উচিত, যা আপনার শরীরকে গরম করবে, পুষ্টিকরও হবে এবং হবে দারুণ উপভোগ্য। সেজন্যই আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম আমার খুবই পচ্ছন্দের সহজ ও মজাদার চাইনিজ চিক...

মাটন পায়া স্যুপ বা মাটন নিহারী, বাঙালিদের প্রিয় একটি খাবার। ফারসি ভাষায় ‘নিহার’ শব্দটির অর্থ হচ্ছে সকাল, এই খাবারটি সকালের নাস্তাতে খাওয়া হয় বলে এর নামকরণ করা হয়েছে নিহারী! জানা...