Connect with us

ফিচার

রান্না হচ্ছে মশলা নয়, মাটি দিয়ে

Avatar of author

Published

on

রান্না

একবার ভেবে দেখুন তো রান্নায় যে মশলাটি ব্যবহার করছেন সেটি আদতে মাটি! অবিশ্বাস্য মনে হলেও এই পৃথিবীতে এমন একটি দ্বীপ আছে, যার মাটিকে রান্নায় ব্যবহার করা হয়। বিশ্বে এমনই এক অদ্ভুত দ্বীপ আছে যার মাটি রান্নায় মসলা হিসেবে ব্যবহার করা হয়।

কৌতূহলের রাজ্যখ্যাত এই দ্বীপের অবস্থান ইরানে। এটি হরমুজ দ্বীপ নামে পরিচিত। রঙের বৈচিত্র্যের জন্য এটি ‘রেইনবো আইল্যান্ড’ নামেই বেশি পরিচিত। হরমুজ দ্বীপের কথা এই সময়ে খুব কমই শোনা যায়। এক সময়ে অবশ্য এশিয়া ও ইউরোপের সমুদ্র বাণিজ্যের বন্দর হিসেবে গুরুত্বপূর্ণ ছিল এটি।

রেইনবো আইল্যান্ড অত্যন্ত খনিজসমৃদ্ধ। যে কারণে দ্বীপটিকে ভূবিজ্ঞানীদের ডিজনিল্যান্ডও বলা হয়। ৪২ বর্গকিলোমিটার আয়তনের এই দ্বীপে ৭০ ধরনের খনিজ পদার্থ পাওয়া যায়।

রান্না

কয়েক কোটি বছর আগে সমুদ্রের পানির কারণে এর মাটিতে লবণের পুরু আস্তরণ পড়ে। তার সঙ্গে আগ্নেয়গিরির লাভার খনিজের প্রতিক্রিয়ায় এর মাটিতে নানা বর্ণ দেখা যায়। দ্বীপের মাটি লোহিত রঙের হওয়ার কারণ মাটিতে মিশে থাকা হেমাটাইট নামে অতিরিক্ত লৌহ অক্সাইড বা গিল্যাক।

এই মাটি শিল্পক্ষেত্রে ব্যবহূত হয়। পাশাপাশি আবার রান্নায় মসলা হিসেবে ব্যবহার করেন স্থানীয়রা। তারা রুটির সঙ্গে মসলা হিসেবে এই মাটি ব্যবহার করে থাকেন। স্থানীয় ভাষায় ওই রুটির নাম ‘তোমশি’।

Advertisement

সাম্প্রতিককালে অপরূপ প্রকৃতি এবং এর বিচিত্র বর্ণের মাটি পর্যটকদের কাছে ইরানের এই দ্বীপের গুরুত্ব বাড়িয়ে দিয়েছে। দ্বীপটি অত্যন্ত খনিজসমৃদ্ধ। আর এ কারণে দ্বীপটি বেশ বর্ণময়ও। এখানে ৭০ ধরনের খনিজ পদার্থ রয়েছে। স্থানীয় গাইডদের দাবি, ৪২ বর্গকিলোমিটার আয়তনের এই দ্বীপের প্রতি ইঞ্চি জায়গার আলাদা আলাদা কাহিনী রয়েছে।

সূত্র: বিবিসি

Advertisement
মন্তব্য করতে ক্লিক রুন

Warning: Undefined variable $user_ID in /home/bayanno.com/public_html/wp-content/themes/zox-news-github/comments.php on line 49

মন্তব্য করতে লগিন করুন লগিন

রিপ্লাই দিন

আর্কাইভ

শনিরবিসোমমঙ্গলবুধবৃহশুক্র
 
১০১১১২১৩১৪১৫
১৬১৭১৮১৯২০২১২২
২৩২৪২৫২৬২৭২৮২৯
৩০৩১ 

জাতীয়

আইনজীবী-যুথী আইনজীবী-যুথী
আইন-বিচার12 mins ago

আইনজীবী যুথীর জামিন শুনতে নতুন বেঞ্চ নির্ধারণ

সুপ্রিম কোর্ট আইনজীবী সমিতির (বার অ্যাসোসিয়েশন) ভোট গণনা ও ফলাফল নিয়ে মারামারির ঘটনায় হওয়া মামলায় স্বতন্ত্র সম্পাদক প্রার্থী অ্যাডভোকেট নাহিদ...

মাদকবিরোধী মাদকবিরোধী
অপরাধ32 mins ago

মাদকবিরোধী অভিযানে গ্রেপ্তার ২৩

রাজধানীর বিভিন্ন এলাকায় মাদকবিরোধী অভিযান পরিচালনা করেছে ঢাকা মেট্রোপলিটন পুলিশের (ডিএমপি) বিভিন্ন অপরাধ ও গোয়েন্দা বিভাগ। অভিযানে মাদক বিক্রি ও...

আইনজীবী-মোহাম্মদ-মহসিন-রশিদ-ও-অ্যাডভোকেট-শাহ-আহমেদ-বাদল আইনজীবী-মোহাম্মদ-মহসিন-রশিদ-ও-অ্যাডভোকেট-শাহ-আহমেদ-বাদল
আইন-বিচার2 hours ago

আদালত অবমাননা: দুই আইনজীবীর বিষয়ে আদেশ ২১ এপ্রিল

বিচার বিভাগের মর্যাদা ক্ষুণ্ন করে, এমন বক্তব্য দেয়ায় সুপ্রিম কোর্টের আইনজীবী মোহাম্মদ মহসিন রশিদ ও অ্যাডভোকেট শাহ আহমেদ বাদলের আদেশের...

জাতীয়14 hours ago

জিম্মি জাহাজ এমভি আবদুল্লায় বিস্ফোরণের শঙ্কা!

সোমালিয়ার বন্দরে জলদস্যুদের হাতে ২৩ নাবিকসহ এক সপ্তাহ ধরে জিম্মি থাকা বাংলাদেশি জাহাজ এমভি আবদুল্লাহতে যেকোনো সময় বিস্ফোরণের আশঙ্কা করছেন...

জাতীয়14 hours ago

জিম্মি বাংলাদেশি জাহাজ উদ্ধারে প্রস্তুতি নিচ্ছে আন্তর্জাতিক নৌবাহিনী

জিম্মি বাংলাদেশি বাণিজ্যিক জাহাজ এমভি আবদুল্লাহ ও এর ২৩ নাবিককে উদ্ধারে অভিযান শুরুর প্রস্তুতি নিয়েছে সোমালিয়ার পুলিশ ও আন্তর্জাতিক নৌবাহিনীর...

জাতীয়15 hours ago

‘ঈদের পর কারওয়ান বাজার আড়ত ভবন ভেঙে ফেলা হবে’

ঈদের পরে কারওয়ান বাজারের অত্যধিক ঝুঁকিপূর্ণ আড়ত ভবন ভেঙে ফেলা হবে। প্রাথমিকভাবে সেখান থেকে ১৭৬ জন ব্যবসায়ীকে গাবতলী কাঁচাবাজারে স্থানান্তর...

বাংলাদেশ15 hours ago

ফেরানো গেল না জনপ্রিয় শিল্পী খালিদকে

আশি ও নব্বইয়ের দশকের জনপ্রিয় কণ্ঠশিল্পী ও চাইম ব্যান্ডের ভোকাল খালিদ মারা গেছেন (ইন্নালিল্লাহি ওয়াইন্না ইলাইহি রাজিউন)। তাঁর বয়স হয়েছিল...

সালাম মুর্শেদী সালাম মুর্শেদী
আইন-বিচার15 hours ago

সালাম মুর্শেদীর গুলশানের বাড়ি নিয়ে রায়ের দিন পেছালো

খুলনা-৪ আসনের সংসদ সদস্য আব্দুস সালাম মুর্শেদীর দখলে থাকা গুলশান-২ নম্বরে অবস্থিত বাড়ি সরকারের না কার এ বিষয়ে হাইকোর্টের রায়...

জাতীয়16 hours ago

এনএসআইয়ের নতুন পরিচালক সালেহ মোহাম্মদ

জাতীয় নিরাপত্তা গোয়েন্দা অধিদপ্তরের (এনএসআই) পরিচালক (ডিআইজি) হিসেবে নিয়োগ পেয়েছেন উপপুলিশ মহাপরিদর্শক (বিশেষ শাখা) সালেহ মোহাম্মদ তানভীর। সোমবার (১৮ মার্চ)...

রেমিট্যান্স রেমিট্যান্স
জাতীয়16 hours ago

এবারও রমজানে রেমিট্যান্স প্রবাহ বেড়েছে

রমজানের শুরু থেকেই প্রবাসী বাংলাদেশিরা বেশি বেশি রেমিট্যান্স পাঠিয়েছেন। এবারও রমজানে রেমিট্যান্স প্রবাহ বছরের অন্যান্য সময়ের তুলনায় বেড়েছে। চলতি মার্চের...

Advertisement
জাহাজ
বাংলাদেশ6 days ago

জাহাজের গতি বাড়িয়েছে সোমালি জলদস্যুরা

জাহাজ
বাংলাদেশ6 days ago

জিম্মি জাহাজ ও নাবিক উদ্ধারে যেভাবে পরিকল্পনা সাজানো হচ্ছে

রংপুর7 days ago

দেশের দীর্ঘতম রেলপথ চালু হলো

জাতীয়7 days ago

২৩ নাবিকসহ জলদস্যুদের কবলে বাংলাদেশি জাহাজ

জাহাজ
বাংলাদেশ6 days ago

বাংলাদেশি জাহাজকে যে দিকে নিয়ে যাচ্ছে জলদস্যুরা

ভাই-এর-বিয়েতে-বোন-পালালো
টুকিটাকি5 days ago

ভাইয়ের বিয়েতে বোন পালাল ক্যামেরাম্যানের সঙ্গে

বাংলাদেশ7 days ago

অল্প সময়ে কোটিপতি হতে চেয়েছিলেন তারা!

টুকিটাকি4 days ago

৬০ শতাংশ বিবাহিত নারী-পুরুষই পরকীয়ায় আসক্ত!

সাদি-মহম্মদ,-শিবলি-মহম্মদ
ঢালিউড5 days ago

কষ্ট নিয়েই চলে গেল আমার ভাই- শিবলী মহম্মদ

রেশমা
বাংলাদেশ7 days ago

রাজধানীতে অচেতন অবস্থায় উদ্ধার কিশোরীর ঠিকানা খুঁজছে পুলিশ

অর্থনীতি5 days ago

বাজারে লেবুর সরবরাহ বেশি, তবুও দাম চড়া

রেশমা
বাংলাদেশ7 days ago

রাজধানীতে অচেতন অবস্থায় উদ্ধার কিশোরীর ঠিকানা খুঁজছে পুলিশ

হলিউড1 week ago

নীল দুনিয়ায় অভিনেত্রী সোফিয়ার রহস্যজনক মৃত্যু

ফুটবল2 weeks ago

জামালকে ঠিকঠাক বেতন দেয়নি আর্জেন্টাইন ক্লাব

টুকিটাকি3 weeks ago

রণবীরের ‘অ্যানিম্যাল’ দেখে শখ, মাইনাস ২৫ ডিগ্রিতে বসলো বিয়ের আসর

অর্থনীতি3 weeks ago

গরুর মাংসের দাম কেজি প্রতি পৌনে ৬ লাখ টাকা!

অপরাধ4 weeks ago

ডিবিতে যে অভিযোগ দিলেন তিশার বাবা

ব্যারিস্টার-সৈয়দ-সায়েদুল-হক-সুমন
আওয়ামী লীগ1 month ago

‘আমি ফেসবুকের এমপি ঠিকই, ফসল হিসেবে তুলেছেন প্রধানমন্ত্রী’

ওবায়দুল-কাদের
জাতীয়1 month ago

বাংলাদেশ কারো সঙ্গেই যুদ্ধে জড়াতে চায় না : কাদের

এশিয়া2 months ago

হামাসের ৮০ ভাগ টানেল অক্ষত, ঘুম হারাম ইসরায়েলের!

সর্বাধিক পঠিত