বাঙালির রসনা বিলাসে খিচুড়ি হলো এক ফ্যান্টাসি। চালে-ডালে যে ফুটন্ত রসায়ণ তৈরি হয়, তাতে ফোড়ন পড়ে সে হয় অমৃত। সবজি হোক কিংবা ইলিশ, খিচুড়ি তো অনেক ধরণের খেয়েছেন, এবার জেনে নিন মুরগির মাংসের ভুনা খিচুড়...

এ বছর দেশে শীত যেন বেশ জাঁকিয়ে বসেছে। সকালে মেঘলা আকাশ আর রাত বাড়তেই কনকনে ঠান্ডা হাওয়ার ঠেলায় যেন জুবুথুবু অবস্থা অনেকের। এমন আবহাওয়ায় সর্দি-কাশির প্রবণতা বাড়ে। চিকিৎসকদের মতামত অনুযায়ী ঋতু পরিবর্তন...

শীতকাল মানেই যেন অনেকের কাছে খুশকির বিড়ম্বনা। চুল আঁচড়ানোর সময় চিরুনি তো বটেই, খুশকির হাত থেকে রেহাই পায় না জামাকাপড় বা বালিশও। দেখতে খারাপ লাগার পাশাপাশি ব্যাহত হয় চুলের স্বাস্থ্যও। খুশকি কেন হয়-...

বয়সের সঙ্গে সঙ্গে চেহারায় বদল আসে। চুলে পাক ধরে, ত্বক শিথিল হয়ে যায়। শরীরের অন্দরের ক্রিয়াকলাপ ধীরে ধীরে পরিবর্তিত হতে থাকে। সেই সঙ্গে চোখের লেন্সও ঝাপসা হয়ে আসে। দৃষ্টি কমতে থাকে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস...

রামমন্দির উদ্বোধনের দিন সাজপোশাকেই রামপ্রেম জাহির করেছিলেন আলিয়া ভাট। কাপুরবধূর সেই ‘রামায়ণ’ শাড়ি এখন রীতিমতো ‘টক অফ দ্য টাউন’! এবার জানা গেলো, আলিয়ার শাড়ি তৈরির নেপথ্যের কাহ...

বাড়ির শৌচাগার হোক বা অফিসের— মলমূত্র ত্যাগ করার পর সটান ফ্লাশ বাটনেই হাত যায়। কমোডের ঢাকা দেয়ার কথা একেবারেই মনে থাকে না। ঢাকনা দেয়ার পর ফ্লাশ করার যে বিশেষ কোনও প্রয়োজন থাকতে পারে, তেমন কথাও শ...

রান্নার ক্ষেত্রে সবচেয়ে বিরক্তিকর জিনিস হল পেঁয়াজ কাটা! রান্না করতে ভাল লাগলেও পেঁয়াজ কাটার নাম শুনলেই কান্না পায় অনেকেরই। বিরিয়ানি হোক কিংবা মুরগির কোর্মা, মাছের কালিয়া হোক কিংবা গরু/খাসির মাংস&md...

তেল না দিয়ে ভাল রান্না করা যায় না- এই ধারণা কিন্তু অনেকেরই আছে। পুষ্টিবিদের নির্দেশে দিনে ৫ টেবিল চামচের বেশি তেল ব্যবহার করা যাবে না। তবে শত চেষ্টা করেও লাভ হচ্ছে না, রোজই বেশি তেল খরচ হয়ে যাচ্ছে। রা...

সক্ষমতার বাইরে গিয়ে,চাপ দিয়ে শরীরচর্চা করা  ভাল নয়। জিম করতে করতে হার্ট অ্যাটাক করে প্রাণ হারিয়েছেন অনেকেই। কতটুকু কসরত করলে শরীরে অতিরিক্ত চাপ পড়বে না,এখন প্রশ্ন আসতে পারে সেটি বুঝবেন কী করে?...

বায় দূষণ ও ধূমপানের কারণে ফুসফুস প্রতিনিয়ত ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে। ধূমপায়ীর পাশাপাশি পরোক্ষ ধূমপানের কারণেও ছোট-বড় অনেকেরই ফুসফুসে সমস্যা দেখা দিচ্ছে।যদিও প্রাকৃতিকভাবেই ফুসফুস সেসব ক্ষতি কিছুটা হলেও কাটিয়...