যে খাবারগুলো বাড়িয়ে দিতে পারে আর্থরাইটিসের সমস্যা

চেনা পরিচিত অনেকেই আর্থরাইটিসের সমস্যায় একেবারে নাজেহাল হয়ে পড়েছেন। জ্বর, সর্দি-কাশি হলে এক রকম। ওষুধ খেলে তা সেরে যায়। কিন্তু ব্যথা-যন্ত্রণা সহজে সেরে যাওয়ার নয়। আর্থরাইটিস হলে অনেক বেশি সমস্যা। ওষুধ খেলেও নিয়ন্ত্রণে থাকে না। সেই সঙ্গে খাওয়াদাওয়ার বিধি-নিষেধ তো আছেই। চাইলেই এই রোগে সব খাবার খাওয়া যায় না। এমন কিছু খাবার আছে, যেগুলো আর্থরাইটিসের সমস্যায় খেলে ব্যথা আরও বেড়ে যেতে পারে। চিনি আর্থরাইটিস থাকলে চিনি খাওয়া বন্ধ করা জরুরি। চিনি আর্থরাইটিসের ব্যথা বাড়িয়ে দিতে পারে। তরকারি কিংবা চায়ে চিনি মিশিয়ে খাওয়াও ঠিক হবে না। এ ছাড়া, যে সব খাবারে চিনি আছে, তা থেকেও দূরে থাকা জরুরি। গ্লুটেন গ্লুটেন নামক প্রোটিন এমনিতে শরীরের পক্ষে স্বাস্থ্যকর। কিন্তু আর্থরাইটিস থাকলে গ্লুটেন শরীরে যত কম প্রবেশ করে, ততই ভাল। বার্লি, বিভিন্ন ধরনের শস্য, পাউরুটি, কেক, পাস্তায় গ্লুটেন রয়েছে বেশ ভরপুর পরিমাণে। গ্লুটেন প্রদাহজনিত সমস্যা বাড়িয়ে দেয়। গ্লুটেন রিউমাটয়েড আর্থরাইটিসের সমস্যা কমিয়ে দিতে পারে। লবণ  উচ্চরক্তচাপের সমস্যা থাকলে লবণ বিষের মতো কাজ করতে পারে। আর্থরাইটিস থাকলেও লবণ খাওয়া বন্ধ করতে হবে। পাতে লবণ খেলে ব্যথা আরও বেড়ে যেতে পারে। রান্নাতেও লবণ কম দেয়া জরুরি। অ্যালকোহল আর্থরাইটিসের রোগীরা নিয়মিত অ্যালকোহল খেলে বিপদে পড়তে পারেন। কারণ, অ্যালকোহল এই ধরনের ব্যথার মাত্রা বাড়িয়ে তোলে। কালেভদ্রেও এই পানীয় না খাওয়া ভাল। অ্যালকোহলের পরিমাণ অল্প এমন পানীয়ও না খাওয়াই শ্রেয়।