মশলা বাটা বা গুঁড়ো করার জন্য মিক্সার ব্যবহার করলে মাঝে মাঝে ব্লেডের ধার কমে যায়, যার ফলে মশলা বা অন্যান্য উপাদান ঠিকমতো মিহি হয় না।
রন্ধনশিল্পীরা জানিয়েছেন, মিক্সারের ব্লেডের ধার বাড়াতে লবণ একটি কার্যকরী উপায় হতে পারে।
রন্ধনশিল্পী পঙ্কজ ভাদোরিয়া তার ইনস্টাগ্রাম ভিডিওতে জানিয়েছেন, সাদা গুঁড়ো লবণ মিক্সারে দিয়ে কিছু সময় ঘুরিয়ে দিলে ব্লেডের ধার ফিরে আসবে। অন্যদিকে, গৌতম মহর্ষি সৈন্ধব নুনের ছোট ছোট টুকরো মিক্সারে দিয়ে মিনিট খানেক ঘুরিয়ে নিতে পরামর্শ দিয়েছেন। তবে তিনি সতর্ক করেছেন যেন বড় টুকরো না দেয়া হয়, তাহলে ব্লেড নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
লবণের কঠিন এবং সাদৃশ্য গঠন ব্লেডের ধার পুনরুদ্ধারে সহায়ক হয়। লবণের গুঁড়ো বা টুকরো মিক্সারের ব্লেডের মাধ্যমে ঘুরে যাওয়ার ফলে ব্লেডের ধার পুনরুদ্ধার হয় এবং মিক্সারের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।
যখন আপনার মিক্সারের ব্লেড ধার কমে গিয়ে মশলা মিহি করা বা পিষে ফেলা কঠিন হয়ে পড়ে, তখন এই পদ্ধতিটি কাজে আসবে। আর এভাবেই খুব সহজে হাতের কাছের উপাদান দিয়ে আপনার মিক্সারের ব্লেডের ধার বাড়ানো সম্ভব।
এসকে//
