লাগামহীন মূল্যে নিন্মমানের অস্বাস্থ্যকর ও দূষিত খাবার পরিবেশনে চলছে কুমিল্লা বিশ্ববিদ্যালয়ের (কুবি) অভ্যন্তরীণ কেন্দ্রীয় ক্যাফেটেরিয়া। এ নিয়ে বিশ্ববিদ্যালয় প্রশাসনের উদাসীন মনোভাব বলে ক্ষোভ প্রকাশ করেছেন বিশ্ববিদ্যালয় পরিবারের সদস্যরা।
বিশ্ববিদ্যালয়ের একাধিক শিক্ষার্থীর সঙ্গে কথা বলে জানা যায়, তেলাপোকা ও মাছি মিশ্রিত খাবার পরিবেশন ক্যাফেটেরিয়ার নিত্যনৈমিত্তিক কাজ হয়ে দাঁড়িয়েছে। এ বিষয়ে ক্যাফেটেরিয়ার পরিচালক মান্নু মজুমদারকে অবগত করলে তিনি উল্টো চড়াও হয়ে যান শিক্ষার্থীদের সাথে।
এছাড়া বিষয়টি নিয়ে প্রায় সময় শিক্ষার্থীরা সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে লিখালিখি করতে দেখা যায়।
সরেজমিনে গিয়ে দেখা যায়, কোন ধরনের সুরক্ষা ছাড়াই অপরিষ্কার হাতে খাবার পরিবেশন, একবার ব্যবহার যোগ্য কাপ কয়েকবার ব্যবহার, ক্যাফেটেরিয়ার অভ্যন্তরে যত্রতত্র ময়লার স্তূপ, অপরিষ্কার বেসিন, অপরিষ্কার প্রক্ষালন কক্ষ ও স্যাঁতসেঁতে মেঝের চিত্র।
ক্যাফেটেরিয়ার পরিচালক মান্নু মজুমদার বলেন, 'গরমের কারণে হাত ঘেমে যায় তাই হাতে গ্লাভস পরা হয় না। পানির কলের জন্য ঊর্ধ্বতন কর্তৃপক্ষকে জানিয়েছি। আমরা ক্যাফেটেরিয়াকে স্বাস্থ্যসম্মত রাখার জন্য সর্বোচ্চ চেষ্টা করব।'
এ ধরনের খাবার গ্রহণের ফলে মারাত্মক স্বাস্থ্য ঝুঁকি দেখা দিবে বলে মনে করছেন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা। কুবি মেডিকেল সেন্টারের ডেপুটি চিফ মেডিকেল অফিসার ডা. মাহমুদা আক্তার (মুক্তা) বলেন, 'মেডিকাল সেন্টারে শিক্ষার্থীরা আসেন যাদের অধিকাংশই পেটের সমস্যার শিকার। এটা মূলত অস্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণের কারণেই।'
ছাত্র পরামর্শক ও নির্দেশনা কার্যালয়ের পরিচালক ড. মোহা. হাবিবুর রহমান বলেন, 'আমি বারবার পরিচালককে বলি ক্যাফেটেরিয়ার পরিবেশ পরিষ্কার রাখতে, পঁচা বাসি খাবার না রাখতে কিন্তু সে সাময়িকভাবে মেনে চললেও আবার আগের মতো হয়ে যায়। এবার উধ্বর্তন প্রশাসন এ বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিবে।'
