তারুণ্য ধরে রাখবে যেসব খাবার

আমাদের শরীর প্রাকৃতিক বার্ধক্য প্রক্রিয়া সমর্থন করার জন্য বিভিন্ন পুষ্টির উপর নির্ভর করে। আর কিছু খাবার রয়েছে, যা বয়সের ছাপকে দূরে রেখে তারুণ্য ও যৌবনকে ধরে রাখতে সহায়তা করে। নির্দিষ্ট খাবার খাওয়া আপনাকে লক্ষণীয়ভাবে কম বয়সী দেখাবে না। তবুও আপনার ডায়েটে পুষ্টিকর খাবার যোগ করতে হবে। তাই চলুন জেনে নিই কোনেোন খাবারগুলো খেলে আপনি তারুণ্য ধরে রাখতে পারবেন- অলিভ অয়েল এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল পৃথিবীর অন্যতম স্বাস্থ্যকর তেল। এটি স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। যা শরীরের প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ ক্ষতি কমাতে সাহায্য করে। নিয়মিত  অলিভ অয়েল খেলে হৃদরোগ, টাইপ ২ ডায়াবেটিস, বিপাকীয় সিন্ড্রোম, নির্দিষ্ট ধরনের ক্যানসার ইত্যাদি রোগ থেকে দূরে থাকা যায়। এ ছাড়া এই তেলের শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা গুরুতর ত্বকের বার্ধক্য এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে। গ্রিন টি এতে রয়েছে শক্তিশালী পলিফেনল, যা রোদ বা ক্ষতিকারক দূষিত বস্তুর হাত থেকে ত্বককে রক্ষা করে। গ্রিন টিতে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যা দূষণ বা সূর্যালোকের মতো বাহ্যিক ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করে আপনার ত্বককে রক্ষা করে। চর্বিযুক্ত মাছ চর্বিযুক্ত মাছ একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার, যা স্বাস্থ্যকর ত্বককে উন্নত করে। এছাড়া চর্বিযুক্ত মাছে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাট হৃদরোগ, প্রদাহ এবং অন্যান্য অনেক সমস্যার বিরুদ্ধে লড়াই করে। চর্বিযুক্ত মাছের মধ্যে রয়েছে সামুদ্রিক মাছ। যেমন: স্যামন, কোরাল, রূপচাঁদা, বাইলা, চিংড়ি, ফোঁপা, লইট্টা ও লাইখ্যাসহ প্রভৃতি। স্যামনের মতো চর্বিযুক্ত মাছে ওমেগা-৩, প্রোটিন, সেলেনিয়াম এবং অ্যাটাক্সানথিন বেশি থাকে, যা সবই ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। ডার্ক চকলেট ডার্ক চকলেট হলো পলিফেনলের সমৃদ্ধ উৎস, যা শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। বিশেষত এতে ফ্ল্যাভানল রয়েছে, যা অনেক স্বাস্থ্য সুবিধার সাথে যুক্ত। যেমন- হৃদরোগ, টাইপ ২ ডায়াবেটিস, জ্ঞানীয় পতন প্রভৃতি। শাকসবজি বেশিরভাগ শাকসবজি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং কম ক্যালোরিযুক্ত। এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। যা হৃদরোগ, চোখে ছানি পড়া এবং কিছু ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। অনেক সবজিতেও ক্যারোটিনয়েড বেশি থাকে। যেমন: বিটা ক্যারোটিন এবং লাইকোপিন। আর এ খাবরগুলো সূর্যের অতিবেগুনী রশ্মির বিরুদ্ধে ত্বককে রক্ষা করতে পারে। ডালিম ডালিমে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন কে। একইভাবে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। আর এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলো ত্বকের বিদ্যমান কোলাজেনকে রক্ষা করে এবং ত্বককে নতুন কোলাজেন তৈরি করতে সহায়তা করে। এটি ত্বকের নমনীয়তা বজায় রেখে ত্বককে টান টান রাখতে সহায়তা করে। টমেটো টমেটোতে থাকা লাইকোপেন নামের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ত্বককে সজীব ও সতেজ করে তোলে এবং অতিবেগুনি রশ্মি থেকে ত্বককে রক্ষা করে। গবেষণা অনুযায়ী, যে নারীরা প্রতিদিন লাইকোপিন, সয়া আইসোফ্লাভোন, মাছের তেল ও ভিটামিন সি এবং ই যুক্ত খাবার, ১৫ সপ্তাহ পরে তাদের বলিরেখা উল্লেখযোগ্য হারে হ্রাস পায়। সূত্র: হেলথলাইন