ডায়াবিটিসের সমস্যা এখন ঘরে ঘরে। আর এই পরিস্থিতিতে তারা কী খাবেন, আর কী খাবেন না— এই নিয়ে সংশয়ে থাকেন। খাবারের এদিক ওদিকও বাড়িয়ে দিতে পারে সমস্যা। তাই ডায়াবিটিসে আক্রান্তদের খাবারের বিষয়ে অত্যন্ত সচেতন থাকতে হয়।
কিন্তু সকালে খালি পেটে কয়েকটি খাবার খেলে এই সমস্যা নিয়ন্ত্রণে থাকতে পারে। এমনই বলছেন পুষ্টিবিদ অবন্তী দেশপাণ্ডে। কোন কোন খাবার সকালে খাবেন? দেয়া হল তালিকা।
মেথি পানি: এটি ডায়াবিটিস ঠেকাতে দারুণ কাজের। রাতে ১ চামচ মেথি ভিজিয়ে রাখুন। সকালে সেটি ছেঁকে নিয়ে পানি বার করে নিন। তার পরে সেই পানি খালি পেটে খেয়ে ফেলুন। তাতে ডায়াবিটিস নিয়ন্ত্রণে থাকতে পারে। ভিজিয়ে রাখা মেথি চিবিয়ে খেয়ে নিতে পারেন। তাতেও সমস্যা নিয়ন্ত্রণে থাকবে।
অম্ল পানি: এক চামচ অ্যাপল সিডার ভিনিগার বা ৩০ মিলি লিটার আমলকির রস বা ৩০ মিলি লিটার লেবুর রসের সঙ্গে ১০০ মিলি লিটার পানি মিশিয়ে নিন। এই তিনটের যে কোনও একটি পানির সঙ্গে মিশিয়ে নিলেই হবে। তার পরে খালি পেটে সেটি খেয়ে ফেলুন। এতে ডায়াবিটিসের সমস্যা অনেকটাই কমবে।
ঘি এবং হলুদ গুঁড়ো: এটি ডায়াবিটিসে আক্রান্তদের জন্য দারুণ খাবার হতে পারে। এক চামচ গাওয়া ঘি আর এক চামচ হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। খালি পেটে সেটি খান। তাতে ব্লাড সুগার অনেকটাই নিয়ন্ত্রণে থাকবে। রোগ প্রতিরোধ শক্তিও এতে বাড়বে অনেক খানি।
আমন্ড: এই জাতীয় বাদাম সকালে খালি পেটে খেলে ডায়াবিটিস অনেকটাই নিয়ন্ত্রণে থাকে। রাতে গোটা ৮ আমন্ড বাদাম ভিজিয়ে রেখে দিন। সেটি সকালে খালি পেটে খেয়ে ফেলুন। এতেও উপকার পাবেন। এছাড়া অন্য বাদামও খেতে পারেন। কিন্তু আমন্ড বা কাঠবাদামই এক্ষেত্রে সবচেয়ে উপকারী হতে পারে।
দারুচিনি পানি: এই বিশেষ মশলাটি ডায়াবিটিসের জন্য দারুণ কাজের। সকালে খালি পেটে দারুচিনি পানি খেতে পারেন। এটি চায়ের সঙ্গে মিশিয়ে খেতে পারেন। বা এই মশলা দিয়ে ভেষজ চা বানিয়ে নিতে পারেন। তাতে ডায়াবিটিসের সমস্যা অনেকটাই নিয়ন্ত্রণে থাকবে।
মনে রাখবেন, সকালে খালি পেটে চা (বিশেষ করে চিনি মেশানো দুধ চা) খাওয়া মোটেই ভালো অভ্যাস নয়। এটি ডায়াবিটিসের সমস্যা অনেকটাই বাড়িয়ে দেয়। তাই এই বিষয়ে সচেতন থাকুন। আর অবশ্যই এই বিষয়ে কোনও সিদ্ধান্ত নেয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
