কারিপাতা শুধুমাত্র দক্ষিণী খাবারের স্বাদ বাড়ানোর জন্য নয় এটি পুষ্টিগুণেও ভরপুর। পুষ্টিবিদরা জানিয়েছেন, কারিপাতায় রয়েছে ভিটামিন এ, বি, সি, ডি এবং আয়রন, ক্যালশিয়াম, ফসফরাসের মতো উপাদান। যা মানুষের ত্বক ও চুলের জন্য খুবই উপকারী। এই উপাদানগুলো ত্বকের কোলাজেন উৎপাদন এবং নতুন কোষ তৈরিতে সহায়তা করে। বিশেষ করে চুলের ঘনত্ব এবং জেল্লা বৃদ্ধি করতে পারে বলে মনে করছেন অনেকে।
সোশ্যাল মিডিয়ার তথ্য অনুযায়ী, তরুণ প্রজন্মের মধ্যে কারিপাতা চিবিয়ে খাওয়া একটি জনপ্রিয় অভ্যাস হয়ে উঠেছে। যা চুলের বিভিন্ন সমস্যা দূর করতে সহায়তা করতে পারে বলে বিশ্বাস করা হচ্ছে।
পুষ্টিবিদেরা জানান, কারিপাতায় থাকা বিটা-ক্যারোটিন শরীরে গিয়ে ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হয়, যা মাথার ত্বকে সেবাম উৎপাদন নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের উচ্চ মাত্রা ফ্রি র্যাডিক্যাল থেকে চুলের ফলিকলকে রক্ষা করতে সক্ষম।
কারিপাতা খাওয়ার পাশাপাশি এটি চুলে ব্যবহার করাও বেশ উপকারী। অনেকেই কারিপাতা নারকেল তেলে ফুটিয়ে মাথায় মাখার পরামর্শ দেন। তবে কারিপাতা চিবিয়ে খাওয়ার আগে যাদের হজম বা অ্যালার্জির সমস্যা আছে, তাদের অবশ্যই সতর্ক থাকা উচিত।
এটি বলা যেতেই পারে যে, আয়ুর্বেদে এই পাতার বিশেষ ভূমিকা রয়েছে। এটি শরীরের তিনটি দশা-বাত, কফ এবং পিত্তের মধ্যে সমন্বয় রক্ষা করতে সহায়তা করে, এমনটাই মনে করেন আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞরা।
জেডএস/
