ফল আমাদের শরীরের জন্য ভীষণ উপকারী। ওজন কমানো থেকে শুরু করে ত্বক উজ্জ্বল রাখতে, এমনকি ছোট-বড় অসুখ থেকেও দূরে রাখতে সাহায্য করে। পুষ্টিবিদদের মতে, ফল খাওয়ার সময়টাও গুরুত্বপূর্ণ।
চলুন জেনে নেই কখন ফল খেলে তা সবচেয়ে উপকারী হতে পারে-
সকালে ঘুম থেকে উঠার পর
সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে সরাসরি ফল না খেয়ে কিছু হালকা খাবারের পরে ফল খাওয়া ভালো। ঘুমের পর ফল খেলে তা সহজে হজম হয় এবং ফলে থাকা ভিটামিন ও এনজাইম শরীরে কার্যকরী ভূমিকা রাখতে পারে। দিনের শুরুতে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল যেমন কলা ও আতা খেতে পারেন।
সকালের নাশতা এবং মধ্যাহ্নভোজের মাঝে
সকালের নাশতা এবং দুপুরের খাবারের মাঝে হালকা ক্ষুধা অনুভব করলে ফল খাওয়া যেতে পারে। এই সময় ফাইবারসমৃদ্ধ ফল, যেমন আপেল, নাশপাতি, বা পেয়ারা খেলে তা হজমের সহায়তা করে। এতে দুপুরের খাবার সহজে হজম হয় এবং শরীরও পর্যাপ্ত পুষ্টি পায়।
রাতে শোয়ার আগে ফল না খাওয়াই ভালো
রাতে শুতে যাওয়ার আগে ফল খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে। এছাড়াও, ফলে থাকা অ্যাসিড পাকস্থলীতে অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে, যা ঘুমের সমস্যা তৈরি করতে পারে। তাই রাতে ফল না খাওয়াই ভালো। তবে মেলাটোনিনযুক্ত ফল, যেমন চেরি, রাতে খেতে পারেন, যা ঘুম আনতে সহায়ক।
পুষ্টিবিদের পরামর্শে সময় নির্বাচন করুন
ভারতের পুষ্টিবিদ শিখা আগরওয়ালের মতে, ফল খাওয়ার সময় দেহের স্বাভাবিক ছন্দ বা বডি ক্লকের সঙ্গে সামঞ্জস্য রেখে নির্ধারণ করা উচিত। খালি পেটে ফল খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়তে পারে, যা এড়াতে সকালে প্রোটিন এবং ফ্যাটসমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরামর্শও দেন তিনি।
জেডএস/
