বয়স বাড়লে আর্থ্রাইটিস বা বাতের সমস্যা প্রায়ই চরম যন্ত্রণার কারণ হয়ে দাঁড়ায়। হাঁটা, বসা, এমনকি বিশ্রামের জন্য শোওয়া সবই যখন যন্ত্রণাদায়ক হয়ে ওঠে তখন জীবন হয়ে ওঠে এক অবর্ণনীয় সংগ্রাম। আরও গুরুতর অবস্থায় আঙুলের জোড় বেঁকে যাওয়ার মতো সমস্যাও দেখা দিতে পারে। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কিছু সচেতনতার মাধ্যমে এই যন্ত্রণার তীব্রতা অনেকটা কমানো সম্ভব।
বিশেষজ্ঞদের মতে , বাতের ব্যথা বা আর্থ্রাইটিসের সমস্যা বাড়িয়ে দেয় কিছু নির্দিষ্ট খাবার। তাই জীবনযাপনে কিছু সহজ পরিবর্তন আনলেই ব্যথা কমানো সম্ভব। বাতের ব্যথায় ভোগা ব্যক্তিদের জন্য কী ধরনের খাবারগুলো এড়ানো উচিত জেনে নেয়া যাক।
রেড মিট (লাল মাংস)
পাঁঠার মাংস বা রেড মিট জাতীয় খাবার বাতের ব্যথায় ভোগা ব্যক্তিদের জন্য একেবারে এড়িয়ে চলা উচিত। পুষ্টিবিদেরা বলেছেন, লাল মাংসে প্রচুর পরিমাণে প্রদাহ সৃষ্টিকারী উপাদান থাকে। নিয়মিত রেড মিট খাওয়ার ফলে আর্থ্রাইটিসের ঝুঁকি বাড়তে পারে এবং শরীরে প্রদাহের মাত্রাও বৃদ্ধি পায়।
চিনিজাতীয় খাবার এবং মিষ্টি
যেকোনো ধরনের অতিরিক্ত চিনি যেমন লজেন্স, সোডা, আইসক্রিম, মিষ্টি, চাটনি বা সস এই সব খাবার বাতের ব্যথা বাড়াতে সাহায্য করে। গবেষণায় দেখা গেছে, চিনির পরিমাণ বাড়ালে শরীরে প্রদাহের মাত্রা বাড়ে, যা বাতের ব্যথাকে আরও তীব্র করে তোলে। সুতরাং, এসব খাবার যত কম খাওয়ানো যায় ততই মঙ্গল।
টমেটো, আলু, লঙ্কা
পুষ্টিবিদেরা জানাচ্ছেন, বাতের সমস্যা থাকলে টমেটো, আলু এবং লঙ্কা খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে। এই সব্জিগুলি ‘সোলানেস’ নামক উপাদান ধারণ করে, যা আর্থ্রাইটিসের সমস্যা বাড়িয়ে দেয়। সুতরাং, যদি আর্থ্রাইটিসের সমস্যা থাকে, তবে এই ধরনের খাবার কম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।
ভাজাভুজি
ডুবো তেলে ভাজা খাবার যেমন ফ্রেঞ্চ ফ্রাইজ়, শিঙাড়া, তেলেভাজা, ফিশফ্রাই, ফিশফিঙ্গার এই ধরনের খাবার শরীরে প্রদাহ সৃষ্টি করে এবং বাতের ব্যথাকে আরও বাড়িয়ে দেয়। পুষ্টিবিদেরা সতর্ক করেছেন যে, বেশি তেলেভাজা খাবার খেলে আর্থ্রাইটিসের সমস্যা আরও বেড়ে যাবে, তাই এসব খাবার সীমিত রাখতে হবে।
সোডিয়াম বেশি থাকা খাবার
প্যাকেটজাত খাবার, ফাস্টফুড, সস, কেচাপ এই ধরনের খাবারগুলোতে প্রচুর পরিমাণে সোডিয়াম থাকে, যা বাতের ব্যথাকে বাড়াতে সাহায্য করে। সোডিয়াম শরীরে জল ধরে রাখতে সাহায্য করে, যা গাঁটে চাপ বাড়িয়ে আর্থ্রাইটিসের ব্যথা বাড়ায়। তাই এই ধরনের খাবার খাওয়া একেবারে এড়িয়ে চলাই উচিত।
বাতের ব্যথা যখন ক্রমশ বাড়তে থাকে তখন খাদ্যাভ্যাসের পরিবর্তন একান্তই জরুরি। উপরের খাবারগুলো এড়িয়ে চললে বাতের ব্যথার তীব্রতা অনেকটা কমানো সম্ভব। আর যেহেতু বয়স বাড়লে এই সমস্যা আরও তীব্রতর হতে পারে, তাই শরীরের প্রতি আরও যত্নশীল হতে হবে। তাই নিয়মিত চিকিৎসকের পরামর্শ এবং স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার অভ্যাস বজায় রাখা সবচেয়ে ভালো উপায়।
এসকে//
